長野県松本市で旅する喫茶を開店しました。
今回は地元のコーヒー屋さん『koloro coffee』にてご一緒させていただきました。
【限定スパイスカレー 白ヒラタケの和風キーマ】
長野の農家、高崎寛之さんが手掛ける白ヒラタケを使用した和風キーマカレー。
【限定クリームソーダ 翠】
安曇野を流れる犀川の淀みを「白鳥湖」と言い、多くの白鳥が飛来するそうです。
青とも翠ともいえる、美しい色合いから透明のグラデーションで水の色を表現しました。
松本は山に囲まれて自然豊かながらも、駅周辺は飲食店が多く活気があり、とてもいい街でした。
また必ず、旅しに来ます。
