旅する喫茶の出張開店を、佐賀県は“ 井上製麺 百年庵 ”さんにて行いました。
今回は 旅する喫茶の定番メニューのチキンカレー、空色クリームソーダと
・有明海苔と十穀味噌の和風キーマカレー
・柚子胡椒のグリーンカレー
・クリームソーダ 透夏 -とうか-
・クリームソーダ 涼風 -すずかぜ-
の4種類を、佐賀編限定でご提供いたしました。
キーマカレーでは、佐賀県丸秀醤油さんの十穀味噌、有明産の海苔を。
グリーンカレーでは、川原食品さんの生柚子胡椒を使用させていただきました。
また嬉野茶と柚果汁を合わせた自家製シロップを使った、
お茶のクリームソーダ 透夏
天山酒造さんの「おりがらみ」に柚果汁、桃のリキュールを加えた、
カクテルクリームソーダ 涼風
佐賀県の食材をたっぷりと使わせていただき、
爽やかで夏らしい限定メニューと提供することができました。
心より感謝申し上げます。
そして初めての佐賀開催でしたが、ご予約も開始直後に満席となり
当日はお写真を撮っていただいたり、川のせせらぎを聞きながら食事をしたり、
それぞれのお時間をお楽しみいただけたのであれば嬉しいです。
ご来店の皆様、ありがとうございました！
またいつか佐賀で開催できますことを楽しみにしております。
※百年庵さんは現在通常営業は休業中です。
